Siirry sisältöön

Lihakarja ja naudanlihan tuotanto

Nämä jutut käsittelevät sekä emolehmätuotantoa että lihakarjan kasvatusta. Osiossa esitellään naudanlihantuotannon eri vaiheet ja tehokkaat tuotantokäytännöt. Artikkeleissa käsitellään nautojen kasvatusta, lihantuotannon tehokkuuden optimointia ja resurssien tehokasta käyttöä. 

  • Kolumni

    Suoraa ja epäsuoraa myyntiä

    Kun aloitimme karjatilallisina ja lähiruokayrittä­jinä noin viisitoista vuotta sitten, oli meneillään suuri lähiruokabuumi. Meille oli päivänselvää myydä tuotteitamme suoraan kuluttajille, toki myös vähittäiskaupalle. Nyt meillä on lihakauppa teurastamon yhteydessä sekä pienempiä paikkakuntia maakunnassa kiertävä myyntiauto. Lisäksi myymme tuotteitamme myös vähittäiskauppoihin, ravintoloihin ja julkiselle sektorille. Alueellisena maatilapohjaisena lihatalona olemme isojen rinnalla pieni ja toisaalta iso verrattuna

    Tilaajille

  • Emokarjan genomitestaus on sijoitus tulevaan

    Salolaisella tilalla on tartuttu genomi­testauksen tuomiin hyötyihin ison emo­lehmä­karjan kehittämisessä.Henrik Jensen kertoo, että emokarjan genomi­testauksesta saa arvokasta tietoa esi­merkiksi siitä, että kaikkien eläinten polveutumiset ovat varmasti oikein.

  • Pienin askelin, mutta koko ajan eteenpäin

    Viitisen vuotta sitten vierailimme Rautalan tilalla Pyhäjoella. Moni­toimi­yrittäjänä toimivalla emo­lehmä­tilan isännällä oli kädet täynnä työtä ja taka­taskussa suunnitelmia tulevaan.

    Tilaajille

  • Hyvällä pohjatyöllä kestävä HT-aita

    High Tensile -aidan kolme pointtia ovat etu­käteis­suunnittelu, suorat linjat ja kunnon materiaalit. Tällä periaatteella urakoi M&M Paakkinen Oy Helmi-ohjelman laidun­aitauksen Vanhantalon tilan Rajakorven perinnebiotoopille kesällä 2023.

    Tilaajille
  • Kolumni

    Suunnitellulla laiduntamisella voi kasvattaa hyviä vasikoita

    Tätä kirjoittaessa on meillä kulunut kolme viikkoa poikimakautta ja valtaosa meidän lehmistämme on jo poikinut. Päivien pidentyessä ja auringon pilkahtaessa alkaa katse kääntymään väistämättä kevääseen ja toukokuussa alkavaan laidunkauteen, joka on vasikoidemme kasvun kannalta merkittävin ajanjakso heti vasikan syntymän jälkeen. Meillä on karvan alle viidellekymmenelle emolle ja teurashiehoille käytössä noin 26 hehtaaria peltolaidunta, jota rotaatiolaidunnamme

    Tilaajille

  • Emotilan kannattavuus rakentuu monesta osasta

    Eniten emolehmätilan talouteen vaikuttaa säilö­rehun hinta. Isäsonnin rodulla ja siemen­lajittelulla on merkitystä pihvi­vasikkatilalle. Oikealla ruokinnalla saa kestävät emot, virkeät vasikat ja kaksi­vuotiaina poikivat hiehot.

    Tilaajille

  • Elävä hälytysjärjestelmä 24/7

    Laumanvartijakoiria on monia rotuja, mutta niille on yhteistä voimakas tarve vartioida omaa laumaa ja suojella sitä petoja vastaan. Iisalmelaisella tilalla on jo kolmas koira kasvamassa tehtäväänsä.