Siirry sisältöön

Alahovin viini­tilalle tulossa sukupolven­vaihdos

Suomen ensimmäinen tilaviinimyymälä avattiin vuonna 1995 Kuopion Vaajasalon saareen. Hallmanin perhe on kehittänyt marjaviinejä yli 30 vuoden ajan − ja yhtä kauan navigoinut tiukassa alkoholilainsäädännössä.

Jaa
Viinit kypsyvät kellarissa. Mansikka, vaaleat marjat ja miedommat viinit valmistuvat nopeimmin, Sigge Hallman kertoo.

Kymmenen hehtaaria mansikkaa ja 12 hehtaaria musta­herukkaa oli pohja, josta Taina ja Risto Hallmanin viinitila sai alkunsa. Marjatilan toiminnalle on oleellisen tärkeää työvoiman saanti, ja vielä 1980–90-luvuilla oli hyvin saatavilla ulkomaalaisia kausityöntekijöitä, vaikka suomalaiset poimijat olivat kaikonneet.

Marjatilassa ja varsinkin tuoremarjojen logistiikassa Helsinki–Rovaniemi-akselilla oli kuitenkin iso pyörittäminen. Parhaimmillaan marjapelloilla työskenteli 150 poimijaa 16 eri kansallisuuudesta, ja Hallmanien kuopuksella Sigismund Hallmanilla ehti olla lastenhoitajia 13 eri maasta.

Idean omasta viinitilasta Taina ja Risto saivat reissattuaan viinitiloilla maailmalla. Risto Hallman oli Suomen Viiniyrittäjien ensimmäisenä puheenjohtajana lobbaamassa tilaviinien valmistuksen sallimista vuonna 1994.

Hän tietää, mistä tilaviini sai 13 alko­holiprosentin maksimin.

– Sosiaali- ja terveysvaliokunnassa keskusteltiin, sallitaanko tilaviinien alkoholi­prosentiksi 15 vai 10. Lakiin jäi kompromissiksi 13 prosenttia.

Hän on vaikuttanut myös tilaviinimyymälöiden sunnuntaimyyntiluvan saamiseen ja tehnyt paljon viinialan edunvalvontaa.

– Aina, kun on tullut jotakin uutta, on ensin rajoitettu ja sitten rajoitus on poistunut tai muuttunut. Koskaan et voi tietää, milloin muutos tulee, kuvailee Risto Hallman säädösviidakkoa.

Kesäisin Alahovin elämä rytmittyy laiva­vuorojen mukaan. Laiva toi jälleen uuden ryhmän matkailijoita viini­tila­vierailulle. Vuonna 1917 rakennettuun navettaan mahtuvat viinin­valmistus, myymälä ja ravintola.
Kesäisin Alahovin elämä rytmittyy laiva­vuorojen mukaan. Laiva toi jälleen uuden ryhmän matkailijoita viini­tila­vierailulle. Vuonna 1917 rakennettuun navettaan mahtuvat viinin­valmistus, myymälä ja ravintola.

Mansikkaviinistä se alkoi

Kun Suomi liittyi Euroopan unioniin vuonna 1995 ja tilaviinien myynti sallittiin, Alahovi oli valmiina. Mansikkaviini oli touko­kuussa avatun Suomen ensimmäisen tilaviinimyymälän ensimmäinen tuote.

,

Saako olla lisää

Uusimmat jutut

  • Kahden vahvan tukijalan tila

    Simulan tila Oy on viime vuodet kasvanut vauhdilla kahden isäntä­perheen voimin. Kaksi pää­tuotanto­suuntaa, kanan­munan­tuotanto ja perunan­viljely, ovat tilan tukipilareita. Suuren tilan pyörittämisessä suunnitelmallisuus ja toimiva työn­johto ovat avainasemassa.

  • Sosiaalinen ehdollisuus tukee hyvinvointia maatiloilla

    Maatalouden tukijärjestelmään kuuluva sosiaalinen ehdollisuus kannustaa kiinnittämään huomiota maatilan työn­tekijöiden hyvinvointiin ja työ­turvallisuuteen. Samalla se tukee maa­talous­yrittäjän omaa hyvinvointia ja työturvallisuutta.

    Tilaajille
  • Pääkirjoitus

    Pomoksi pomon paikalle

    Vanhojen opiskelukavereiden tapaamisissa riittää edelleen puhetta, naurua ja päivittelyä siitä, millaista kohtelua kukin sai osakseen harjoittelutilalla. Useilla tiloilla harjureiden kohtelu oli erittäin hyvää, mutta joillakin suorastaan ala-­arvoista. Asialla on näköjään merkitystä, kun se nousee esille hupaisiksikin muuttuneina tarinoina vielä vuosikymmenten kuluttua. Harjoittelutila on monelle maatalousalalle pyrkivälle nuorelle ensimmäinen "oikea" työpaikka, jossa opitaan työelämässä tarvittavia taitoja.

  • Avaimet onnistuneeseen rekrytointiin

    Yhä useammassa maatalousyrityksessä työskentelee palkattua työvoimaa. Luonnon­vara­keskuksen (Luke) tilaston mukaan 7 800 maatilalla työskenteli yhteensä 34 000 työn­tekijää vuonna 2023. Mitä työntekijän palkkaaminen vaatii maatalousyrittäjältä? Miten työntekijöitä johdetaan?

    Tilaajille

  • Kulotus rikastaa metsän eliöstöä

    Säästöpuuryhmien poltolla saadaan metsiin paloympäristöjä niitä tarvitseville lajeille. Pienikin kulotus on iso käden­ojennus monimuotoisuudelle, sillä savun innoittamana alueelle hakeutuu harvinaiseksi käyneitä paloriippuvaisia lajeja pitkienkin matkojen takaa.

    Tilaajille
Kaikki jutut