Siirry sisältöön

Mallasta Savosta

Iisalmelainen Savo Malt mallastaa lähipelloilla viljeltyä mallas­ohraa pien­panimoille ja leipomoille ympäri Suomen. Noin 50 osakkaasta vajaa kymmenen on aktiiviviljelijöitä.

Jaa

Mallastusta testattiin alkuun Kiuruvedellä entisen meijerin ja juustolan tiloissa. Tositoi­miin päästiin, kun oma tuo­tantolaitos valmistui Iisalmeen alkuvuodesta 2022.

Mallasprosessityöntekijä, agrologi AMK Niko Kauhanen vastaa siitä, että syntyvä tuote täyt­tää panimoiden ja leipomoiden tiukat laatu­kriteerit.

, ,

Saako olla lisää

  • Veroedut kannustivat yhteis­metsään

    Yhteismetsän perustaminen esimerkiksi perheen kesken on harkinnan arvoinen asia, mikäli puustoa on riittävästi. Tähän kannustaa myös kevyempi verotus. Posiolainen yrittäjä Marko Poropudas perusti yhteismetsän omille mailleen.

    Tilaajille
  • Kolumni

    Peltomaan todellinen hinta

    Yhä uudestaan kerrotaan kylillä ja konenäyttelyissä varmana tietona, kuinka peltomaan hinta on taas noussut hirmuisesti. Se ei kuitenkaan pidä paikkaansa. Todellisuudessa peltomaan hinta on pysynyt samalla tasolla jo yli 10 vuoden ajan. Osassa maakunnista se on jopa laskenut kuluvan vuoden 2024 aikana. Esimerkiksi Uudellamaalla tehtyjen vieraiden välisten peltomaakauppojen mediaanihinta oli jo vuonna 2012 keskimäärin 9

    Tilaajille
  • Maailmalla

    Irlannin turve­tuotannolle tuli äkkipysäys

    Turve on Irlannissa muutakin kuin poltto­ainetta – se on maan kulttuuri­perinnön sydän. Turpeen käyttö on erottamaton osa irlantilaista identiteettiä; jo pelkkä savun haju saattaa merkitä enemmän kuin meille suo, sauna ja sisu yhteensä.

    Tilaajille

Uusimmat jutut

  • Voimaruokaa pellolta pakkaseen

    Pinaatti on ainoa viljelykasvimme, josta saadaan avomaalla kaksi satoa kesässä. Maatalousyhtymä Heikkilä Vampulassa on yksi harvoista sitä viljelevistä tiloista. Pinaatin viljely edellyttää säntillisyyttä. Sen lisäksi tilalla viljellään tuorehernettä ja viljoja.

    Tilaajille

  • Kevennä konekuluja leasingilla

    Osamaksurahoitus on edelleen yleisin tapa hankkia traktori tai puimuri, mutta leasingin käyttö yleistyy. Molemmissa tavoissa on hyvät puolensa ja valintaan vaikuttavat myös tilakohtaiset seikat. Traktorin voi myös vuokrata.

    Tilaajille

  • Maatalouden investoinnit vaativat harkintaa

    Investoinnit ovat suuria päätöksiä, jotka vaikuttavat tilan toimintaan vuosia. Liian nopea tai väärin mitoitettu ratkaisu voi johtaa velkataakan kasvuun ja heikentää tilan maksuvalmiutta. Huomioi näitä asioita investoinnin suunnittelussa.

    Tilaajille

  • Nykyajan tervahauta – biohiiltä panosretortilla

    Biohiiltä valmistetaan retortilla, joka kuivatislaa puubiomassaa. Pienehkö panosretortti sopii jo maatila­käyttöön, puulajista ja vuoden­ajasta riippumatta. Biohiilelle ennustetaan kysyntää terästeollisuudessa ja maataloudessa, nyt jo käyttöä on viherrakentamisessa ja kasvualustoissa.

    Tilaajille

  • Veljesten kurkkuja pellolta pöytään asti

    Avomaankurkku on Vainion perhe­tilan lippu­laiva­tuote. Suurin osa satojen tonnien sadosta lähtee tuoreena kuluttajille eri puolille Suomea, mutta tilalla valmistetaan myös suola­kurkkuja perinteisin menetelmin. Veljesten suola­kurkut -tuote­merkki on valloittanut paikkansa kauppojen hyllyillä.

    Tilaajille
Kaikki jutut