Siirry sisältöön
Pääkirjoitus

Samassa veneessä

Jaa

Kotimaisen elintarvikeketjun rahavirta nousi vuonna 2022 lähelle 18 miljardia (ennakko), kun se on lähes edeltävät kymmenen vuotta pysytellyt melko tasaisesti 17 miljardin euron tuntumassa. Näin kertoivat PTT, Luonnonvarakeskus (Luke) ja Reinu econ järjestämässään webinaarissa Ruokaketjun toimivuus ja arvonmuodostus. Rahavirta kuvaa suomalaisten kaupoissa ja ravintoloissa elintarvikkeisiin ja alkoholittomiin juomiin käyttämää rahamäärää vuoden aikana. Lisäksi siihen lasketaan elintarvikkeiden ja maataloustuotteiden vienti. Julkisia hankintoja lukuun ottamatta se sisältää siis kaiken sen rahan, jota markkinoilta ketjuun tulee.

Suurin ansio vuoden 2022 rahavirran kokonaissumman hyppäykseen on tietenkin ruuan hinnan nousulla, koska kahdessa vuodessa ruuan hinta on noussut noin viidenneksen. Se puolestaan johtui pääasiassa kaikkien kustannusten kasvusta läpi koko ketjun.

Kirjoittaja on Maatilan Pellervon toimituspäällikkö.

Saako olla lisää

  • Kolumni

    Kenen kantti kestää pika­voittoja pidemmälle?

    Kulunut kevät havahdutti suomalaisen kuluttajan uuteen ilmiöön, jossa kaupasta ei aina saa edes sitä kaikkien arkiruokien suosikkia eli jauhelihaa. Samaan aikaan kotimaamme nautamarkkina tuntui heräävän ensimmäistä kertaa vuosiin oikeaan keskusteluun maataloutemme tilanteesta. Suoramyynnistä tuli muutamassa viikossa trendikästä ja somekanavat täyttyivät uusista tiloista, jotka päättivät aloittaa lihan suoramyynnin. Onko tämä nyt se ratkaisu kannattavuuteen, saada kuluttajat

    Tilaajille
  • Työn äärellä

    Kannattavuuden kohentamiseen on keinoja

    Suomalaisten maitotilojen tuotosluvut ovat hyviä, mutta haasteena on työn ja pääoman heikko tuottavuus, Maitoyrittäjät ry:n toiminnanjohtaja Henna Mero sanoo.

  • Nautakarja

    Patologi avustaa etänä raadon­avauksessa

    Helsingin yliopiston eläin­lääke­tieteellisessä tiede­kunnassa alkaa EtäPatoNa-hanke, jonka myötä tiloilla kuolleiden nautojen kuolinsyitä päästään selvittämään viipymättä.

    Tilaajille
  • Emolehmät

    Suoramyynti vauhdittui somemaratonilla

    Onnistunut lähiruokapäivä muutama vuosi sitten muutti janakkalalaisen luomutilan elämän tyystin. Kokemus välittömästä yhteydestä asiakkaisiin innosti siirtämään toimintaa suoramyynnin suuntaan Hämeen Härkä -brändin alla.

    Tilaajille

Uusimmat jutut

  • Lannankäsittely

    Kuivajae, hiekka vai turve? Onnistunut kuivitus on mietittyjä valintoja

    Kuivitus on muutakin kuin vain sinänsä tärkeää lehmien hyvinvointia ja terveyttä. Harkitut valinnat ja hyvin suunniteltu työ näkyvät myös ajan- ja rahan­säästönä. Pilottitiloilta kerättiin kokemuksia separoidusta kuivajakeesta, hiekasta ja turpeesta.

    Tilaajille
  • Tutkittua

    Tuhka tekee hyvää biokaasuprosessille

    Suomalaistutkimus osoitti, että tuhkan lisääminen bio­kaasu­prosessiin voi tehostaa metaanin tuotantoa ja parantaa mädätteen lannoite­ominaisuuksia. Tuhkan laadulla ja määrällä on suuri merkitys.

  • Kolumni

    Säät haastavat

    Alkuvuodesta piti pakkasta ja sitten lumet sulivat nopeasti. Sään vaihtelut talvella ovat olleet meillä taas aikamoinen haaste niin maatilalla, teurastamolla kuin biokaasulaitoksellakin. Navettojen kuivittaminen ja eläinten puhtaana­pito teettää lisätöitä, kun eilen kaikki jäätyi ja tänään taas suli. Olemme lisänneet kuivikkeiden määrää ja nopeuttaneet kiertoa. Juomakuppien vastukset ovat olleet kovilla, rehukin on meinannut jäätyä. Eläinten hyvinvointi

    Tilaajille
  • 5 vinkkiä

    Ehkäise emakon maitokuume

    Emakon maitokuume syntyy usein usean tekijän yhteisvaikutuksesta. Riittävä vesi, tasapainoinen ruokinta ja sopivat olosuhteet auttavat ehkäisemään ongelmaa.

    Tilaajille
  • Eläinterveys

    Tunnista ja hoida emakon maitokuume nopeasti

    Maitokuume vaarantaa emakon ja sen vasta­syntyneiden porsaiden hengen ja terveyden. Sairauden ennalta­ehkäisy, nopea tunnistaminen ja viipymätön hoitaminen on tärkeää.

    Tilaajille
Kaikki jutut