Kärsämäellä sijaitseva Mustolan Kanala sai vuonna 2019 uuden isännän sukupolvenvaihdoksen myötä, kun Juho Mustola otti ohjat käsiinsä. Sitä ennen Juhon vanhemmat Hannu ja Merja Mustola olivat tuottaneet kananmunia nelisenkymmentä vuotta.
27-vuotias Juho työskenteli aiemmin perheen Metsäenergia Mustolan hakeyrityksessä, mutta nyt työkuviot ovat siirtyneet kanalaan. Tilan rakennukset lämpiävät omalla hakkeella.
”Pidän tästä työstä sen vapauden takia; saa olla oma herransa ja aikatauluttaa itse hommansa. Saman alan yrittäjiä ei lähistöllä ole. Lähimmät kanalat sijaitsevat Haapajärvellä ja Nivalassa”, Juho kertoo.
Viime kesänä Juho remontoi yhdestä pihapiirin rakennuksesta toisen kanalan. Toisessa rakennuksessa asustelevat vanhemmat ja toisessa nuoremmat kanat. Lohmann LSL-Lite -rotuisia kanoja kanaloissa tepastelee 2 500. Molemmat kanalarakennukset ovat lattiakanaloita.
”Kuivikkeena käytän sahanpurua. Ruokintakourut kulkevat ritilöiden päällä, ja munat kulkevat hihnaa myöten pakkaamoon.”
Iltapäivällä Juho käy tarkistamassa, löytyykö vielä munia.
Kontaktit myyjiin
Munien myynnin kannalta markkinoinnin onnistuminen on tärkeää. Juho haluaakin satsata henkilökohtaisiin kontakteihin elintarvikemyyjien kanssa. Hygienia ja siistit tuotantotilat ovat valttikortteja. Ne Mustolan Kanalassa on hoidettu hyvin.
”Munia tulee 2 000 vuorokaudessa, ja yksi kana munii keskimäärin 17–18 kiloa vuodessa. Muutaman kerran viikossa kuljetan kananmunat noin sadan kilometrin säteellä sijaitseviin elintarvikeliikkeisiin. Pohjois-Pohjanmaan Reko-ryhmien kautta munia menee myös suoraan asiakkaille, ja aina joku käy täältä kotoakin ostamassa. Kyllä alueella kilpailuakin löytyy, mutta sen kanssa pärjätään.”
Suora yhteys elintarvikeliikkeisiin ja ostajiin takaa Juholle paremman tulotason kuin tukkuun myynti.
”Koska tukusta yhdestä kilosta saa noin euron, välikäden jäädessä pois hinta on kaksinkertainen. Toinen kannattavuuteen vaikuttava seikka on ruokinta. Ohra ja kaura tulevat omilta pelloilta, ja rehutiiviste on GM-vapaata. Rahtimylläri käy tekemässä rehuseoksen siiloon. Viljasta osa murskataan ja osa menee kokonaisena. Rehuun lisätään kivennäiset: kalkki, soija, rypsi, vehnä ja auringonkukkarouhe.”
Mustolan tilalla on noin sata hehtaaria peltoa, josta 30 on vuokramaata. Osa pelloista on heinällä ja käytetään lähialueella. Kalusto tilalla on omasta takaa eikä vierastyövoimaa tarvita. Hannu-isältä Juho saa neuvoja ja hän on myös apuna tarvittaessa.
Mustolan Kanalassa vallitsee siisteys ja järjestys. Laatuun ja hygieniaan satsataan.
Kahden kanalan etu
Kanat tulevat tilalle Saariston Siipikarjalta 18 viikon ikäisenä.
”Ne ovat meillä yleensä 14 kuukautta, mutta osa on ollut puolitoista vuottakin muninnasta riippuen. Kahden kanalarakennuksen etu on siinä, että tuotantoa ei tarvitse keskeyttää kanojen lähdettyä tiloja puhdistettaessa. Pesut voidaan tehdä eri aikana kumpaankin tilaan. Poistetut kanat menevät teuraaksi ja lopulta rehuksi kettutarhoille.”
Haasteena Juho näkee pakkauskennojen saannin. Kennot joudutaan tilaamaan ulkomailta suomalaisen valmistajan lopetettua tuotannon. Toimitusaika saattaa venyä kahteen kuukauteenkin.
Kanat tuntevat rauhallisen kasvattajansa ja tulevat lähelle kun kuulevat äänen. Vieraampaa ne oudoksuvat, ja joskus ulkopuolisen näytteenottajan jälkeen jotkut kanat saattavat stressaantua niin, että kuolevat näytteenoton jälkeen.
”Stressin välttämiseksi ei käytetä liian kirkkaita valoja ja vältetään hälyääniä.”
Varsinaiseen kanalatyöskentelyyn Juho sanoo käyttävänsä päivittäin neljä tuntia. Sen lisäksi tulee markkinointi, munien toimitus ja muut hommat.
Mitä nuori isäntä sitten tekee vapaa-ajalla?
Hän laittaa sukset jalkaan ja lähtee hiihtämään tai hyppää moottorikelkan satulaan hurauttaen tuttuja tapaamaan. Pihapiiristä aukeaa kutsuva peltomaisema ja hiihtomaja on ihan lähellä. Ja tältä isännältä taittuu kavereiden kanssa jopa karaoke ”paikallisessa”.
Harrastukseksi mainitaan yleensä jotain mukavaa ajanvietettä, jota tekee omasta halustaan, kutakuinkin säännöllisesti ja vapaa-ajallaan. Joskus harrastus voi muuttua työksi, mikä on useimmiten mahtavaa, jos into ja palo aiheeseen säilyy. Kukapa ei haluaisi tehdä työkseen sitä, mitä tekisi muutenkin ihan mielellään ja jopa ilman korvausta. Pari tähän Eläin-lehteen haastateltua yrittäjää mainitsee käyttävänsä vapaa-aikaansa numeron teema-aiheeseen eli
Merkittävä osa maa- ja metsätilan tuloksesta tehdään verosuunnittelulla. Kirjanpidossa kannattaakin hyödyntää alan ammattilaista – ja sähköistä kirjanpitoa.
Vanha kansa vietti talven pimeimmän ajan pesäpäiviä. Aurinko pysyi pesässään, joten niin oli hyvä ihmisenkin tehdä. Levätä ja kääntää kylkeä uuninpankolla. Mekin vietimme vuodenvaihteen pesässä, mökillä erämaan reunalla. Teki oikein hyvää katsoa aamulla lämpömittariin ja todeta sen näyttävän enemmän kuin 20 pakkasastetta. Ei muuta kuin laittaa puita kaminaan, kiehauttaa sopat ja kahvit ja ryömii takaisin
Parhaan kokemuksen tarjoamiseksi käytämme teknologioita, kuten evästeitä, tallentaaksemme ja/tai käyttääksemme laitetietoja. Näiden tekniikoiden hyväksyminen antaa meille mahdollisuuden käsitellä tietoja, kuten selauskäyttäytymistä tai yksilöllisiä tunnuksia tällä sivustolla. Suostumuksen jättäminen tai peruuttaminen voi vaikuttaa haitallisesti tiettyihin ominaisuuksiin ja toimintoihin.
Toiminnalliset
Aina aktiivinen
Tekninen tallennus tai pääsy on ehdottoman välttämätön oikeutettua tarkoitusta varten, joka mahdollistaa tietyn tilaajan tai käyttäjän nimenomaisesti pyytämän palvelun käytön, tai yksinomaan viestinnän välittämiseksi sähköisen viestintäverkon kautta.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Tilastot
Tekninen tallennus tai pääsy, jota käytetään yksinomaan tilastollisiin tarkoituksiin.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Markkinointi
Teknistä tallennustilaa tai pääsyä tarvitaan käyttäjäprofiilien luomiseen mainosten lähettämistä varten tai käyttäjän seuraamiseksi verkkosivustolla tai useilla verkkosivustoilla vastaavia markkinointitarkoituksia varten.
