Siirry sisältöön

Kaikki jutut

  • Yritystoiminta

    Lajeille tyypillistä elämää

    Tiirinkosken tilalla naudat ja lampaat elävät mahdollisimman luonnonmukaisesti. Tavoitteena on lajityypillinen elämäntapa.

  • Luomutiloilla on muutokseen sopeutumisen aika

    Ruuantuotantoa koettelevat monet maailman tapahtumat ja luonnonilmiöt tuotantotavasta riippumatta. – Luomumaitotiloilta kysytään nyt kykyä sopeutua markkinoihin ja muuttuvan ilmaston haasteisiin, toteavat Vennan luomu­maitotilan yrittäjät Pirkko ja Jaakko Suominen.

  • Alusta loppuun itse tehty

    Koivistonkulman luomutilan hiutaleista ja jauhoista tiedetään jyvän jokainen vaihe kylvöstä lautaselle asti. Myllytuotteet kulkevat kuluttajille verkkokaupan kautta. Tuoreus on taattua, sillä valmistus tapahtuu vasta tilauksen jälkeen.

  • Piskuinen possula sinnittelee käsityöllä

    Tilateurastamo ja lihan käsittely ovat Kuvalan tilan toiminnan kulmakivet, joita ilman sikalan valot olisi jo sammutettu. Kaikki liha tuotetaan käsityönä saman katon alla, koska korkea laatu on pienen perhetilan ainoa kilpailuvaltti.

    Tilaajille
  • Kolumni

    Krypto iski

    Nyt se on koettu, nimittäin krypto. En puhu vir­tuaali­valuutasta, vaan konkreettisemmasta, Crypto­sporidium-alkueläimen aiheuttamasta tuoksuvasta tuotoksesta. Olisi saanut jäädä se tauti kokematta, mutta tekevälle sattuu. Tuli oppia kantapään, oikeastaan peräpään, kautta. Olen kirjoittanut kryptosporidioosista pari kertaa aikaisemmin. Tauti on yleistynyt vauhdilla navetoissa. Vasikoiden ja ihmisten kryptosporidioositartunnat ovat kaksikymmenkertaistuneet kymmenessä vuodessa. Cryptosporidium on eläinten ja ihmisten suolistossa

    Tilaajille

  • Kun hevostyttö lähti lehmipaimeneksi

    Emännän aiempi työ hevosten parissa antoi kokemusta isojen eläinten kanssa työskentelystä, mutta maito­tilallisina Jenni ja Riku Harmaajärvi olivat keltanokkia. Luomu­tuotantoon tila siirtyi mahdollisimman pienillä kustannuksilla.

    Tilaajille
  • Pääkirjoitus

    Luomun etsikkoaika

    Luomu on toisenlainen tapa tuottaa ruokaa kuin niin sanottu tavanomainen viljely, jota valtaosa suomalaisista viljelijöistä harjoittaa. Ideologisista näkemyseroista huolimatta molemmilla on tavoitteena pitää pellot kunnossa ja saada niiltä suuri, käyttötarkoitukseen sopiva ja hyvälaatuinen sato. Luomuviljelyssä panosten käyttö on rajoitetumpaa kuin tavanomaisessa viljelyssä, ja sertifioitua tuotantoa valvotaan tiukemmin kuin tavanomaista. Sekä luomu- että tavanomainen viljelijä haluavat

    Tilaajille
  • Kolumni

    Oodi luomutarkastukselle

    Tilani lähti siirtymään luomuun vuonna 2022, jolloin meille tehtiin ensimmäinen luomu­tarkastus. Tarkastaja oli niin tarkkasilmäinen, että huomasi jopa hallin nurkkaan vuosia sitten unohtuneet peitatut rypsin siemenet. Huomaamatta eivät jääneet myöskään purkkeihin kovettuneet ikivanhat peittausaineet ja rikkojen torjunta-aineet. Tarkastuskertomukseen kirjattiin, että peitatut siemenet ja kasvinsuojeluaineet on hävitettävä ennen seuraavaa tarkastusta. Yli vuoden suunnittelin vieväni kuorman Karan­ojan

    Tilaajille