Vöyriläisten maitotilallisten Jonas ja Niklas Östmanin ylläpitämä itsepalvelukauppa palvelee ympäri vuorokauden. Valikoimassa on runsaasti myös muiden pientuottajien elintarvikkeita.
Niklas Östmanilla pitää kiirettä. Haastattelu siirtyy sovitusta pariin otteeseen. Kiireiden syyt löytyvät Vöyri-Maksamaan kunnan Kaitsorissa maantien varressa sijaitsevan Gårds Smak -yrityksen itsepalvelukaupasta. Myymälä aloitti toimintansa viime vuonna hieman ennen joulua. Niklas Östman on vuokrannut myymälätilat yhdessä veljensä Jonas Östmanin kanssa. Veljekset ovat maitotilallisia. Yhteisellä Kaitsorissa sijaitsevalla tilalla on satakunta lehmää, joista noin 80 on lypsyssä.
Myymälän toiminnasta vastaa Niklas. Hänen avukseen on palkattu Hampus Wester Oravaisista. Niklaksen mukaan kauppa työllistää häntä 30–40 tuntia viikossa. Itsepalvelumyymälä on käytössä ympäri vuorokauden joka ikisenä viikonpäivänä.
Maatilan Pellervon digitilauksella pääset lukemaan tämän ja muita maksullisia juttuja.
Lue Maatilan Pellervon digiä 1. kk vain 1 € tai Eläin-sisällöillä 1,90 €.
Oletko jo tilaaja?
Pellervo-lehti ja siitä myöhemmin eriytetty Maatilan Pellervo on toiminut keskeisenä julkaisuna ja tiedonlähteenä suomalaisen maatalouden ja osuustoiminnan kehityksessä. Lehden 125-vuotinen historia kietoutuu vahvasti yhteen maatalouden merkittävien vaiheiden kanssa.
Maaltamuuton siemen kylvettiin 1970-luvulla, kun ylituotantoa ryhdyttiin purkamaan urakalla ja öljykriisi nostatti polttonesteiden hintoja. Monesta tuvasta sammutettiin valot. 1990-luvulla lama-aika kuritti ja EU-aika lähestyi.
Maatalousteknologia otti pitkiä loikkia 2000-luvun alusta lähtien. Yleiskieleen putkahtivat internetin ohella sanat lypsyrobotti, geenimanipulointi, some, drone ja viimeisimpänä kehityksen hännänhuippuna tekoäly.
Pellervo-Media on saanut riveihinsä uuden tekijän, kun Anu Artjoki aloitti elokuussa Maatilan Pellervon ja Eläin Pellervon tuottajana Rita Lahden jäädessä vanhempainvapaalle.
