Rajamäen luomutilalla tuotetaan tattaria gluteiinipitoisia viljoja kaihtavien kuluttajien tarpeisiin. Viljelijän näkökulmasta tattari on ilmastonmuutokseen sopeutuva ja työhuippuja tasoittava kasvi.
Elokuun ensimmäisen päivän aamuna Tuusulan Vanhassakylässä, Keski-Uudellamaalla, vallitsee täydellinen tattarisää: aurinko porottaa poutapilvien lomasta, ja lämpötila on kipuamassa hyvää vauhtia kesäisiin lukemiin.
Edessämme avautuu valkeana kukkiva tattaripelto, joka levittää ympäristöönsä väkevää meden tuoksua. Mehiläiset ja kimalaiset lentävät hurmiossa kukasta kukkaan. Ken etsii maaseudulta aistillisia ja esteettisiä elämyksiä, niitä löytää loppukesällä tattaripellon pientareelta.
Maatilan Pellervon digitilauksella pääset lukemaan tämän ja muita maksullisia juttuja.
Maatilan Pellervon digitilaus alk. 7,42€/kk
Oletko jo tilaaja?
Uudistavaan viljelyyn siirtynyt yrittäjä arvioi, että uusi viljelytapa on sekä taloudellisesti kannattavaa että hyväksi ympäristölle. Ja tulevaisuudessa uusi normi.
Kuminalla on itsepäinen luonne, mikä tekee siitä mielenkiintoisen viljelykasvin, tuumii mäntyharjulainen Mika Mattila. Hän aloitti kuminan viljelyn ensimmäisten joukossa Suomessa.
Syyskasvit saivat viime talvena siipeensä Etelä-Suomessa. Pidemmällä tähtäimellä syyskasvit ovat taloudellisesti hyvä valinta.
Kanadassa luotiin 1970-luvulla rapsille ja rypsille oma tuotemerkki, Canola. Nyt Canola on haluttu vientituote ympäri maailman.