Siirry sisältöön

Mitä kaikkea maatalousyrittäjän pitää osata? Ainakin oman tuotantosuuntansa työt, voisi ensimmäisenä ajatella. Käytännössä työnkuva ulottuu paljon pidemmälle. Maatilalla tekijöitä on usein vähän, mutta erilaisia tehtäviä paljon, joten yhden ja saman yrittäjän on taivuttava moneen. Työn mukana joutuu välillä vaihtamaan myös omaa rooliaan ja tapaa ajatella.

Selvä muutos tapahtuu esimerkiksi silloin, kun tuotannosta siirrytään myyntiin. Tuottajan on osattava katsoa tuotetta myös asiakkaan silmin: mitä tämä haluaa ostaa ja mitä sellaista voisi tarjota, mitä muualta ei saa? Kangasniemen tilan Lihakoppi-tilapuodissa yrittäjät Sanni ja Juho Uusi-Kouvo pyrkivät tarjoamaan asiakkaiden suosiman jauhelihan lisäksi myös sellaista, mitä tavalliselta lihatiskiltä ei löydy. Asiakkaan näkökulman ymmärtämisen lisäksi tarvitaan myyntitaitoa. Tuula Kukkola-Räinä muistuttaa kolumnissaan, että vaikka suomalaiset eivät perinteisesti ehkä ole myyntitykkejä, senkin taidon voi oppia.