Villi kauppias kaipaa lähiruokaa
Ketjuihin kuulumaton ruokakauppa on harvinaisuus. Ylöjärveltä löytyy lähiruokaan panostava villi kauppa, jonka monipuolinen lihatiski houkuttelee asiakkaita.
Ruokaa ja maatilaelämyksiä saaresta
Emolehmiä luonnonlaitumilla, lihan ja viljatuotteiden jalostusta ja myyntiä, viljan- ja nurmenviljelyä. Kastikkeiden valmistusta, ruokarekka ja uusimpana myös matkailu- ja majoitustoimintaa. Kujalan tilalla Hailuodossa ollaan monessa mukana, mutta tekemisessä on selvä tavoite.
Isäntänä sukutilallaan vuodesta 2006 lähtien ollut Timo Kujala on tuonut viljelyn ja lihakarjankasvatuksen oheen lihan jatkojalostuksen ja suoramyynnin sekä kastikkeiden valmistuksen. Visio selkeytyi, kun Susanna Kujala tuli taloon emännäksi muutama vuosi sitten.
– Makuja saaresta -slogan kertoo olennaisen. Kokonaisuudesta rakentuu meidän tarinamme: omalla tilalla tuotettua ruokaa saaristomiljöössä. Seuraavana tavoitteena olisi tuoda mukaan myös elämys- ja luontomatkailua, luonto-ohjaajaksikin opiskellut emäntä kertoo.
Tilaajille
Maatilan Pellervon digitilauksella pääset lukemaan tämän ja muita maksullisia juttuja.
Maatilan Pellervo ja Eläin-lehti tilaus alk. 9,42 €/kk
Oletko jo tilaaja?
Lue myös
-
-
Lähiruokaa kekseliäästi kotiin saakka
Kun ravintoloiden tilaukset ovat hyytyneet, eikä kaupoissa voi enää pitää tuote-esittelyjä, tilat ja pienjalostajat etsivät uusia tapoja myydä tuotteita suoraan kuluttajille.
-
Lehmät koulun penkille
Eläimen opettaminen jo pienenä ihmisiin ja käsittelyihin helpottaa molempien elämää myöhemmin. Nauta muistaa oppimansa asiat pitkään.
-
Ei mitään peruskauraa
Helsingin Mylly vei aamupuuron jäljitettävyyden uudelle tasolle. Kaura 2.0 -hiutalepaketissa lukee kauranviljelijän nimi.